Перец: выращивание, рецепты и заготовки
Всё про перец на даче и на столе: выращивание и уход, болезни, а также рецепты и заготовки на зиму — лечо, аджика, фаршированный и маринованный перец.
Аджика — острая ароматная заготовка, без которой зимой не обходится ни одно застолье: её мажут на хлеб, подают к мясу, добавляют в супы и соусы. Готовят её двумя
Лечо — одна из самых любимых овощных заготовок: сладкий болгарский перец в густой томатной заливке одинаково хорош и как закуска, и как основа для супов, рагу и соусов.